蒸煮鍋適用范圍 Cooking pot scope of application
本品可對棕類、鹵蛋及類似產(chǎn)品的蒸煮。
設(shè)備特點(diǎn) Characteristics of the equipment
1)利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻。
2)蒸煮出料時鍋內(nèi)湯汁不需要排出，可連續(xù)使用，節(jié)約了能源。
3)鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4)鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝了光電限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。
5)鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于及時增補(bǔ)湯汁。
6)多臺設(shè)備共用一臺液壓站，操作時可單一操作，節(jié)省空間降低成本。
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